Mustikkapiirakkaa

Eilen illalla tein maailman helpointa ja parasta mustikkapiirakkaa.

Minullehan siis pitää reseptit olla mahdollisimman helppoja, yksinkertaisia, simppeleitä jne.

Muuten en suoriudu.

Jos siis sinuakaan ei ole siunattu jauhopeukalolla (itseltäni löytyy lähinnä poropeukalo...), niin tämä piirakka kyllä onnistuu.

Jos se onnistuu minulta, niin kyllä se onnistuu sinultakin.

Voin kertoa. (sanoi BB-Jarkko)

MARJAPIIRAKKA (12 annosta)

2 munaa

1,5-2dl sokeria

2tl vanilliinisokeria

3dl vehnäjauhoja

1,5tl leivinjauhetta

150g sul.margariinia

1dl maitoa tai hedelmätäysmehua

Pinnalle:

3dl mustikoita (tai puolukoita tai herukoita)

1. Sekoita munat ja sokeri. Käytä happamille marjoille suurempi sokerimäärä.

2. Lisää joukkoon kuivat aineet, margariini ja neste. Sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina voidellun piirakkavuoan (halkaisija noin 27cm) pohjalle.

3. Levitä päälle marjat.

4. Paista 200 asteessa uunin alatasossa noin 30-35 min.

Peitä piirakka Foliolla, jos pinta alkaa tummua.

Tänä aamuna piirakkalautasella oli jäljellä vain pari mustikkaa...